第48章
“是120克，這是一位大廚反復試驗後得出的結論，不能免費教給你，以後要用行動償還。”
她模仿他的習性開玩笑，讓他拿半斤大蔥兌上一斤礦泉水用榨汁機榨汁。
冷陽洗蔥時想摘掉根須，被她喝止。
“根須是蔥的精華，帶須榨出來的汁蔥香味才最濃。”
榨好蔥汁，她正從鍋裡撈起煮好的螃蟹。
冷陽沒話找話問：“你知道螃蟹怎麼分公母嗎？”
“這還不簡單，每種螃蟹肚皮上都有個蓋子，母蟹是圓的，公蟹是尖的，就是俗稱的‘團臍’和‘尖臍’。”
她說完發覺他的視線牢牢系在她的肚子上，質詰：“你在看什麼？”
“看你的肚臍是不是圓的。”
她立刻醒悟這人在拿母螃蟹挖苦她，隨手抓起一隻剛拆下的蟹鉗擲過去。
他奸笑躲開，豎起右手食指抱怨：“看看上面的血印，今天下午在七彩酒店被一隻母螃蟹夾到的，現在還很疼呢。”
她早知他不肯饒人，悶聲諷刺：“誰叫那隻大海參太討厭，被夾死都活該。”
自戀的男人得意解嘲：“海參那麼名貴，你把我比做它是在誇我啰。”
她仰頭大笑三聲，假裝皺眉捏鼻子：“海參的嘴和肛\門沒分家，就像你講話比拉屎放屁還臭啊。”
“不是吧，你在燒菜啊，說這麼惡心的話不怕煮出來的東西會變質？”
“這些菜都是給你吃的，爛菜塞臭嘴，正合適。”
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“你也太不尊重自己的勞動成果了，而且我姐姐待會兒也會吃嘛。”
“哼，說不過就拿冷姐姐做擋箭牌，真沒用。”
二人掐完一輪，冷陽見洪爽臉黑黑的，心想她正鬧家變，還是少招惹為妙。拿了菜刀砧板去一旁剁肉粒。
貧嘴大王一安靜，洪爽頓覺不慣，眼瞅他表情沉悶，以為被懟生氣了，想想剛才的話確實太重口，傳出去別人定會罵她粗野。於是用一聲咳嗽做和平使節，矜持道：“其實今天真得謝謝你，沒你提醒，我和二叔一定會衝動行事，不但制不住黃丹雲，搞不好還會被反咬一口。”
冷陽隨和一笑：“不要緊，一回生二回熟嘛，下次你們就有經驗了。”
他故意擠兌，逼得她火起，一掌拍在案板上，震波直傳到他那方。
“你這人會不會說話啊，一次就夠我們家受的了，你還想讓我們繼續倒霉？”
“火氣這麼大，說你是母螃蟹一點沒錯。”
“你才是，臭海參，我早晚紅燒了你！”
“還是清燉吧，我這麼英華外放，濃油赤醬會抹殺我的風採。”
洪爽做菜有始有終，和討厭鬼鬥嘴也沒胡亂辱沒了食材，接到剁好的肉粒，不聲不響拌上鹽、胡椒和蔥汁蟹肉，雙手叉起來使勁往盆裡摔打。
冷陽驚怪：“你生氣就罵人唄，幹嘛拿東西撒火？”
她毛躁地剜他一眼：“這是做肉丸最重要的步驟，經過強力撞擊肉的纖維才會松動、舒展，肉粒間的空氣才能全部排除，產生彈性和黏性。”
“哦，那我也來試試。”
他擠上來幫忙，興高採烈摔打著，那歡騰勁兒禾麻葉似的刺著洪爽，老覺得他是存心來礙眼的，手上的動作明顯粗暴了。
冷陽立刻發問：“下手必須這麼狠嗎？還咬牙切齒的，不知道的以為你在分屍呢。”
她順茬排揎：“我每次摔丸子都會把肉醬想象成仇人，這樣效果更好。”
“真的假的？那你再示範給我看看。”
“好啊，你可得看仔細了。”
她借機報復，一邊摔肉粒一邊恨罵：“死嘢仔，狗嘴裡吐不出象牙，基因變異做事怪異，良心太瘦臉皮太厚，有朝一日落在我手，打得你碎屍萬段，魂飛魄散！”
她罵得直白，冷陽也聽得明白，盯著她的後腦勺微微壞笑，裝模作樣說要嘗試，推開她有樣學樣邊摔邊罵：“你這個母螃蟹，成天橫行霸道，都粉身碎骨了還不老實，既不算飛禽也不算走獸，一叫雞飛狗跳，一笑野鬼上吊。”
洪爽可受不了他的借喻吐糟，瞬間跺腳暴怒：“你再罵一句我就把你剁碎揉到這餡裡去！”
毒舌仔眨著眼睛裝無辜：“我在罵這餡裡的母螃蟹，你幹嘛發火，跟螃蟹是親戚啊？”
見她扯掉圍裙要罷工，忙嬉皮笑臉哄勸。
洪爽拒絕再系圍裙，指著一旁的芡汁說：“我不是你家的廚師，接下來你自力更生，芡已經幫你調好了，你學著給獅子頭掛糊吧。”
她有心刁難，冷陽並不退卻，系上圍裙照其指示操作，先抓起一坨兒童拳頭大小的肉粒，按她吩咐的在雙手間拋倒數次，期間詢問原理。
他以學生姿態請教，洪爽不好擺架子，悉心傳道：“這個步驟也是為了排出獅子頭裡的空氣，增加黏性，這樣做好的獅子頭才緊實不散。”
當肉丸入手發出啪啪聲，她說夠勁兒了，讓他抓起一把芡汁試試濃稠。
“你攤開手掌慢慢舉起手臂，看芡汁自然流下，在掌心薄薄攤勻，就說明濃稠適中。然後再倒幾次獅子頭，讓肉丸表面均勻掛上一層薄糊。這時動作一定要有力，芡汁才會滲透進表層。”
冷陽做出4個掛好糊的獅子頭，放入蟹殼蟹鉗和豬肉吊成的清湯，以小火浸煮。聽說要煮兩小時才能達到最佳口感，他驚道：“這兩道菜都要這麼久！？你怎麼不早說？”
洪爽沒好氣道：“是你讓做這兩道菜的，現在又來挑剔。”
“你應該告訴我耗時多久，這樣我才好權衡嘛。”
“你當我是ai人工智能啊，事前還幫你分析數據？自大狂。”
她一虎臉，他便賠笑，裝小二替她捶肩膀道辛苦，請她留下來享用美食。
“不了，家裡還不知是什麼情況，我得回去瞧瞧。一會兒替我向冷姐姐問好。”
洪爽下到一樓，門口停著一輛灰色帕薩特，她認出那是姜承望的車，車主正從駕駛室出來。
“爽姐，真巧啊。”
姜承望打完招呼，繞過車頭為副駕座上的人開門。看到冷欣宜，洪爽產生警戒，下意識瞟了姜承望一眼，被他曖昧的神情坐實疑慮。
“冷姐姐，你剛下班呀？”
她若無其事拉住冷欣宜的手，說冷陽做了好菜等她。
冷欣宜猜是她掌勺，比手勢邀她同吃。
洪爽搶白試圖翻譯的姜承望：“我看得懂，不用你說！”，再笑對冷欣宜：“我家裡有點事，得回去了，改天再找你玩。”
冷欣宜握握她的手，轉身向姜承望做手語。
洪爽看出她在邀他回家做客，搶在姜承望回應前攥住他的胳膊，向她笑道：“冷姐姐，我有話跟姜師弟說，今天先把他讓給我吧。”
她不容分說地將姜承望拉到遠處的小巷，一聲訓斥蓋住他所有埋怨。
“你答應過我不對冷姐姐動歪腦筋，怎麼出爾反爾！？”
姜承望缺乏幹壞事的天賦，心理防線異常脆弱，當場結巴了。
“對不起爽姐，我承認我沒能很好地控制感情，可至今沒冒犯過冷老師。今天也是頭一次送她回家。”
洪爽相信他沒撒謊，但仍未放松聲調，一板一眼警告：“所有大錯都是從小錯開始的，你明知管不住自己還一再接近冷姐姐，就是在放任自己犯錯。冷姐姐和普通人不同，一旦被你傷害，痛苦也是雙倍的，你不能因為一時意亂情迷毀壞她的人生！”
她剛剛獲悉冷欣宜童年時的遭遇，又通過洪悅大致了解到她們這類人的隱痛，將對大姐的保護欲延伸到了她身上，決心嚴防死守，杜絕一切潛在的危害。
被當做壞人指控，姜承望委屈多過心虛，苦悶辯白：“爽姐，我比你更想保護冷老師，現在最放心不下的人就是她，每天睜開眼睛第一個想見的人也是她。怕她遇上不開心的事，或者被人欺負，才老忍不住去圖書館看她。我從沒這樣重視過其他女人，現在隻有她能讓我心動。”
“夠了！”
洪爽厲聲截住他的痴話，悍然斷言：“冷姐姐是殘疾人，你在意她隻是出於獵奇！”
“不是，我真的……”
“別解釋了，我不想聽！你隻需要回答我一個問題，這一個就能試出你是不是真心。”
