第78章
李翠花多得了一付豬肚，特意上門送來給阿婆吃。
她笑眯眯地露出一口糯米牙，“我家大力多虧婆的照顧了，看他這個樣子開春就能走路幹活了。”
李阿婆對這種豬肚豬腸豬肝沒啥興趣，不過想起家裡的趙知青喜歡，便留了下來。
她淡淡地應了一聲，“客氣。”
“這些油餅你拿點回去吃。”
李阿婆推了推搪瓷碗裝著的糯米油餅，黑芝麻餡的，炸得油汪汪、嫩嫩的，看起來是很金貴的過年食物了。拿著走親戚訪親友都是妥當的。
李翠花就不客氣地拈了一塊油餅子來吃。
“唔——好吃！”
糯米餅外邊炸得脆脆酥酥地起了一層皮兒，裡面的糯米嫩而軟滑，摻著油香味兒芝麻香味，香甜可口又不膩人，咬進裡邊兒了濃濃的芝麻沙流出來，香得讓人光顧著舔芝麻沙了。這種油餅子照顧了老人家的口味，甜度合適，外酥內軟，嚼起來軟膩不粘牙，難得的是外邊居然還炸得這麼形狀這麼好。
本來隻打算腆著臉吃一隻的李翠花，忍不住又摸了一隻來吃。
“阿婆你這餅是自己家做的，還是去供銷社買的？”
李翠花家今年還清了債、又替兒子治病背回了債，所幸下頭三個兒子也一年年拉扯大了，明年保準兒能再還清債。他們日子過得緊巴巴地，也咬咬牙買了富強粉糯米粉做了點過年的糖餅，過年過得紅紅火火了，新的一年才有盼頭。
不過她家的喜餅做得可比這個差得遠了。
李阿婆面無表情地道：“家裡住的趙知青送的。”
她這麼說，令李翠花羨慕起了賀家人。趙知青人是真的好，大媳婦結婚的那件紅褂子還是她親手縫的。
相比起來男知青就沒有女孩子這麼貼心，不過李家每個月還白掙了一筆租金還算好了。
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“山崩那會，大隊拿出了不少錢慰問受傷的社員，知青宿舍怕是沒著落了！”
“這樣正正好！”
李阿婆聞言，也不想跟李翠花繼續拉家常了，她本來也不習慣跟人打交道。
她下了逐客令，“餅你多拿幾個回去，我精力不濟招待不住你了。”
李阿婆讓孫子過來，把豬肚拿走洗幹淨。
趙蘭香那頭也得了幾斤的豬肉，也奇跡般地混到了一副完整的豬下水，這是賀松柏用他們家得到的幾斤肥肉換來的。沉沉的足足十幾斤重，外加一隻豬蹄，這麼豐富的菜，她當下拍定了：做火鍋！
豬雜火鍋！
為了這頓火鍋她收集了很久的原料，跟村民買了很多辣椒，又去黑市買了好幾斤油，辣椒曬幹制成辣椒粉，芝麻、花椒、八角、桂皮碎粉配著油煎炸熬出了幾大碗的紅油。
火鍋的精髓就在於食材的鮮美和湯底的濃鬱、辣紅油錦上添花。趙蘭香愛吃辣火鍋，紅燦燦的一鍋湯水滾滾紅花打起旋兒來，甭提多開胃了。
豬肉都是今天新鮮殺的，她昨夜就用大筒骨配上鮮湯秘方熬了燉了整整一夜，吊夠了八小時的靚湯，熬得湯汁清亮而濃鬱。
她清理好所有的豬下水，切成均勻的片塊兒、豬肉切成薄片兒，柔嫩的肉雪白摻著橘紅好看極了，拌著少許嫩肉的生粉擱在碗裡。地裡新鮮的大白菜洗好，蘿卜、冬筍洗淨切片兒，山菇泡發。
同時湯底加八角、桂皮、肉蔻、花椒、切片的蔥白等等料，倒入紅油，一切著手完畢了她便去吆喝了人來吃飯了。
唐清臘八前就料準趙蘭香保準兒得做頓好吃的，早早地交了糧票和錢懇求她“撿”他回去吃飯，蔣麗離開後隻剩周家珍孤零零地一個人住了，又融不進李德宏書記家，趙蘭香徵求了李阿婆的意見。
阿婆破天荒地同意了，“人多點也好，人多熱鬧……賀家好久都沒有熱鬧地過年了。”
“吃頓飯而已，你強調是你自己做的就好。”
趙蘭香歡歡喜喜地請了唐清、周家珍兩個朋友來，賀松柏雖然有些小心眼地“嫉妒”過唐知青，不過看著對象高興地搗鼓了那麼多好吃的，也勉強地答應了。
“嗯？”他點點自己的唇，湊下臉來平視著對象。
趙蘭香抱著他吧唧地親了一口，從他屋裡走出來去請了唐清和周家珍來吃飯。
當晚算上賀家姐弟妹，外加兩個“外人”，共六個人，團團地圍在爐子邊吃飯，熱鬧極了。
趙蘭香把清湯燉的肉留給了李大力和阿婆吃，剩下能吃辣的都暢快朵頤地開始動手涮豬雜吃了，紅湯鮮亮被柴火烤著滾滾地冒起泡來，紅得發暗，泛著陣陣的濃香，熱氣騰騰地升起繚繞了整個的柴房。
趙蘭香次第地夾了小半碗的豬肚、豬腸、豬肉下去，拿捏好火候，等待湯滾起來了，才用勺子撇開浮在湯面的幹辣椒，笑著讓人夾肉吃。
“三丫，快快快，你先來。”
她封住了爐子，爐內火紅的炭微微地熄了些火焰。
唐清率先吃了一塊豬肉，第一感覺就是辣，排山倒海地撲來鮮極的火辣，辣味伴隨著豬肉的細嫩口感將肉的鮮推到了極致，嫩得滑口，火候剛剛好，多煮一會老，少煮一分則生。他眼疾手快地夾了第二塊豬肉出來。
豬肚又脆又有嚼勁，韌勁十足，鮮辣可口。
“好吃、好吃……辣死人了！”
唐清嘶嘶地倒吸涼氣，默默地打開自己到供銷社買的紅糧大曲，粗瓷大碗盛著清亮的酒液，酒香縷縷地飄散開來。他也給賀松柏滿上了，周家珍紅著臉也要了一點點。
愉快又暖融融的氣氛蕩漾在破舊的屋子裡，大家埋頭顧著吃，滿足而又快樂，吃了這頓仿佛一年的辛苦勞累都不算什麼了，這樣豐盛的晚飯令人幸福、深刻得令人回味無窮。
滿足得唐清甚至幾十年後依舊記得那頓鮮辣的火鍋，它給他下鄉清苦的歲月增添了一分美好，令人懷念……
賀松柏吃一塊肉，喝一口酒，又嚼幾粒花生吃，隻感覺這輩子最幸福的事也不過如此了。
他漆黑的眼默默地撇了幾眼笑意盈盈的對象，美酒佳餚兼之心愛的對象，他胃口極好，比平時多吃了一碗飯。
趙蘭香還想他多吃點肉來著，後世吃火鍋的哪裡還有人吃飯來著，別人都忙著吃肉就他最傻氣，光吃飯！
她瞥了眼大姐，大姐會意地使勁給弟弟夾肉吃。
賀松柏連忙搖頭，“夠了夠了。”
人生哪裡能一次就那麼的滿足的，福氣用一點就少一點，他嘗點甜味沾沾嘴就夠了，他隻希望留夠了遺憾還有下次下下次、還有更多更多……他不能太貪心了。
老天爺總不會平白讓人滿足個夠的。
作者有話要說： *
小劇場：
平生君：emmmmm……為什麼不吃肉光吃飯？
香香其實隻是想喂飽你
柏哥雙手撐下巴深沉道：她心疼我
平生君：噫，你這隻心機狗！
第087章
寒冬臘月，柴房外邊呼呼地掛著冷風, 但是屋內卻一片溫暖祥和。
趙蘭香吃得渾身就流汗了, 忍不住脫下了外套。她淺淺地飲著唐清帶來的紅糧大曲, 清冽香濃的白酒配著火辣的紅油火鍋吃, 很快她就不勝酒力了。
她小口地抿著牛奶解酒，笑吟吟地道：“希望明年日子更紅火！”
唐清說：“希望明年咱們還能圍在一起痛快吃肉大口喝酒！”
周家珍說：“希望明年大隊豐收！”
賀松柏猶豫了一會, 才舉起粗瓷碗和他們依次碰了碰, “希望……明年順順利利。”
賀大姐笑著也比劃道：“明年……家人身體健康。”
大家忍不住對明年許下期望, 趙蘭香同時也在心裡默默地許願：希望賀松柏，萬事如意。
唐清帶來的酒水大瓶濃度也高，幾個女人僅僅沾了一點, 剩下的他也不藏著掖著，徑直地給自己和賀松柏滿上。
他露出潔白的牙齒，勸酒：“多喝點罷！”
這個豬雜火鍋吃到最後, 大伙都吃得滿嘴流油, 肚子圓鼓鼓地滿足而暢快。桌上一堆摞得高高的骨頭，他們連熬湯底的筒骨也撈出來把骨髓啃得一幹二淨。
唐清酒量淺, 隻喝了小半瓶就倒頭醉在桌前。他白皙的面龐壓著桌子, 壓出了一道淺淺的痕跡。
周家珍和賀大姐收拾飯後的狼藉, 見了這個唐知青喝成這樣都忍不住搖搖頭。
周家珍說：“蔣麗回去了, 大概他心裡也不太痛快。”
賀大姐笑笑, 沒有說話。
她送走了周家珍之後，捧著一堆的布料回了屋子。李大力已經吃完了屬於他的晚飯，他吃的是用老高湯燉的豬肚面, 面條滴了幾滴油，煮得香噴噴的，面上還臥著一隻豬蹄。
吃得他肚子滿滿的飽，油水很豐厚。
他說：“吃完了？”
賀松葉點點頭，在煤油燈下挑起針線安靜又細致地縫起了衣服。李大力靠在床邊，雙手也在縫拉鏈、釘扣子。
他的手幹慣了粗重的農活，長了一層又硬又厚的繭。但幹起這些細致活的時候，也毫不含糊。復健的這段時間裡，他能沉下心來枯坐著花一整天的時間縫衣服，以期自己還能產生點作用，而不是個累贅。
他很快縫完了拉鏈，又釘好了紐扣。
“過來，早點歇息。”
他命令道。
賀松葉抓緊縫完了她手裡的活，熄了油燈摸黑走去床邊，身體一側歪落入了丈夫溫暖又強健的懷抱中。
李大力含糊地親著她，摸著她的面龐，道：“你不要這麼累，我現在也會縫衣服了。”
賀松葉摟住了他的脖子，親昵地蹭了蹭他微微長起胡茬的下巴。
鼻息間都是他強烈的男人的味道，他的身軀火熱又強健。賀松葉雖然每天伺候大隊的牛，卻也抓緊時間見縫插針地做衣服，每天做一套，掙一塊錢的手工費。日子過得一點都不累還反倒日漸地充實，她摸著丈夫結實的身體，心底愈發地甜。
他很快就能好起來了！
臘八過後，日子過得平淡又清闲。趙蘭香抓緊時間做過年的喜餅和福糕，這些東西在年前可全都是緊俏貨，供銷社賣都賣不過來。
無論是窮了一整年的農民、還是緊巴巴節衣縮食過日子的城裡人，過年前都不計較這一分一釐的錢了，過年用來甜嘴兒、走親訪友的餅子一定要買上一點兒。這種“高檔”的糕點，買回去了倍兒有面子，提著幾塊供銷社買來的點心人走路都帶風。
趙蘭香趁著這段沒有農活幹的日子，連續做了十天的點心，每天做上個三十來斤，趁著回家之前把自己的腰包都掙鼓了。
梁鐵柱每天給豬場放完哨就來拿她的糧食，趙蘭香勤快地幹活連帶著也讓他也掙了不少。
他擦了擦汗，高興地道：“咱們的糕點很好賣啊，就是你自己一個人做太辛苦了，每天都要趁夜做。”
趙蘭香笑著說：“反正白天也沒活幹，做完了我就睡個回籠覺，愛睡到幾點睡幾點。”
除夕前三天，她最後蒸了滿滿一籠年糕，壓成點心狀，撒上芝麻碎。留十斤給賀家慢慢吃，十斤送給梁鐵柱，十斤送給李忠。年糕是蘇式做法的，施以桂花調香，香甜糯口。冷冷的天能存放很長一段時間也不壞，吃的時候下鍋抹上點油、醬，還能煎著吃。
