第75章
一見到來人，他心中暗喜。
來人正是國子監司業蘇懋，元豐六年的進士，此人不光論資歷比他晚進一科，還年紀比他輕，雖如今是翰林院侍講學士，但他曾經也入過翰林，如今又是建京提督學官，從品級上也壓對方一等。
何有道此人心量狹小，最是不願他人為主，自己為副，他生怕這次派來個比他資深位高的主考官，搶了自己的風頭。
雖心中明白，以建京當地情況，這種可能發生的概率不大，此時見果然如自己所想，倒松了口氣，表面上則是與蘇懋各種寒暄，甚為熱情。
蘇懋大抵是長途跋涉累了，神情較為冷淡，一番交談後，隻說先去歇息，等同考官都到了再來找他。
很快到了八月初六這一日。
這一日，貢院要舉行考官‘入簾’儀式，也就是考官入考場。
這次建京鄉試共有十名考官，其中以正副兩名考官為主，另有八名同考官。這些考官一旦入貢院後，再不能出來，考題也是由主副兩位考官在貢院現場出題，現場刊刻印制。
這期間貢院會由重兵把守，一隻蒼蠅沒經過允許都飛不進也飛不出。
如此慎重其事，也是為了防止舞弊之事發生，開科取士乃朝廷重中之重，容不得輕忽。
每逢考官舉行入簾儀式，都會有許多考生前去觀看。
這是老慣例。
這天衛傅也來了，他特意提前尋了個附近的酒樓，要了個二樓的臨窗的位置，就是為了一睹主考官是誰。
隻可惜選地方時，此地確實能看見貢院大門，等事到臨頭才發現人太多，幾乎人擠著人，而考官們又由許多兵卒擁簇著，竟看不到正臉。
衛傅不禁在心中嘆了口氣，旋即又握緊拳頭。
不管是誰，隻希望他的想法能如願。
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他倒要看看，如果他真中了舉，這些人又該如何處置？是否會準許他離開建京，前往京城再赴會試？
若他赴了會試，金榜題名，站在金鑾大殿之上，龍椅上的那個人又該如何？
想到這裡，他抬頭看了看天，仿佛那澄淨的天空之上，有一張無形的巨網。而此時，他積蓄已久的氣勢已然出閘，像一把利刃，勢要與這巨網一較高下。
第66章
這時，衛傅身邊響起一陣嬰孩的嗚嗚聲。
“你來抱一會兒。”孩子娘道。
衛傅氣勢頓消，側身接過還不到三個月的大郎。
本來城裡這麼多人，王家人不讓福兒進城的，可她實在悶了太久，之前由於懷著身子，衛傅趕赴縣試、府試、院試，她都沒有趕上，這次鄉試怎麼也要湊個熱鬧。
不光她來了，王多壽和王興學也來了。
王多壽不打算參加這次鄉試，他中秀才都是走了姐夫說的‘捷徑’，算是取巧，他打算再打磨幾年，沉澱沉澱，補足自己的欠缺，等到那時候再來參加鄉試。
因為四人要的雅間，沒有跟其他人擠，等外面貢院大街人都散了，四人才離開酒樓。
回去的路上，福兒聽弟弟說，等到開考那日，衛傅要經歷一場更為嚴苛的搜身。衣裳不能帶裡子，鞋子不能穿厚底，筆管必須為空，連蠟燭都得是空心的，發髻都要打開來檢查，帶的饅頭糕點都要掰碎了檢查，詫異不已。
“我還打算回去給你做些糕點帶上，那照多壽這麼說，你們進去一考幾天，吃什麼？”
“帶個鍋和爐子，煮點米粥？”
其實衛傅也不知帶什麼，在他來看，吃東西是次要，反正三天餓不死人。
“煮點粥可以。帶進去的米即使被檢查了，也不怕被毀壞，到時洗一洗，就能煮著吃。”王多壽道。
“光吃粥哪能行？”福兒皺眉道，“讓我想想給你帶點什麼，反正還有一天時間，足夠準備了。”
福兒回去路上就在想，等回去後，把吃飽了的大郎交給孩子他爹，她則先去了後院一趟。
後院的菜地，開春的時候，福兒就讓他爹給種上了。
不光種了當地時興吃的青菜，還專門隔了幾分，把之前從京裡帶回來的種子都種上了。
尤其是那小紅椒，長得紅豔豔的，十分好看。
之前衛琦不知道是什麼東西，還摘下來嘗了嘗，是福兒騙他是好吃的，這傻貨就去嘗，把他給辣得臉紅脖子粗，喝了幾碗茶才解了辣。
福兒去摘了些新鮮辣椒，又把之前曬幹過辣椒找了一些出來，把剛才路過市集時，買的幾斤牦牛肉用井水泡上了。
衛琦剛從王家回來。
自打老爺子發現這家伙也是個力氣大的，射箭也還不錯，就有意無意帶他練武。
福兒也不知爺是怎麼對這小子露了一手，反正衛琦對老爺子是心悅誠服得很，讓幹什麼就幹什麼。
他現在每天都要在腿上綁著沙袋，圍著村裡跑，或是帶著沙袋上山去打柴。
此時衛琦渾身熱騰騰的，顯然才跑回來，他來到福兒身邊，看她洗牛肉。
“你這是打算做什麼好吃的？”
“做什麼好吃的也沒你份，給你哥帶進貢院的。”
衛琦瞪了她一眼，但沒走，就杵著一旁看。
福兒把牛肉洗淨了，拿去灶房去切成細條，再放點細鹽和胡椒腌上。
正好有個人可以用，她就讓衛琦去給她燒火。
衛琦一邊燒火，一邊道：“你把我當燒火丫頭使，等會這菜做好了要給我吃。”
“你個饞貨，給你吃還不行？”
衛琦才不介意被不被說饞貨，隻要給他吃就行，因為他發現他這個嫂子做菜很有一手，比起宮裡的御廚都不差，但凡隻要她做東西，都是他以前沒見過的，還好吃。
鍋裡放油，因為是炸東西，就不能放豬油，而是要用菜油。
趁著給油加熱的功夫，福兒把配料準備好了。
等油燒到把筷子尖放進去，微微冒起小泡，牛肉絲就可以下鍋了。先把牛肉放進鍋裡炸，因為牛肉裡有水，鍋裡炸得噼裡啪啦作響，福兒躲得遠遠的，生怕被油濺到。
等鍋裡不響了，用笊籬翻動牛肉，炸得牛肉定型，就可以起鍋了。
福兒命衛琦轉為燒大火，很快鍋裡的油冒起煙，再把牛肉下鍋炸一遍，這一次不能炸久了，在油鍋裡滾幾下，撈出。
把多餘的油鏟起來，留一些底油，放入之前準備好的佐料進去煸炒。有辣椒、蔥、花椒和幾種大料，其中姜絲最多。
蔥可以出味，但加了蔥的菜不能放，所以福兒等蔥炸出了味兒，便把蔥挑了出來。
再把炸好的牛肉放進去煸炒，放鹽放糖放醬油，一定要把所有水分炒幹了，多煸炒一會兒，再出鍋。
福兒盛起一大半，隻留了大約一盤的樣子，往裡加了些芹菜段，炒了幾下出鍋。
衛琦也顧不得燒火了，當即要過來吃。
福兒不讓他吃那一大盆的，隻用小碗給他撥了點加了芹菜段的，先給他解解饞。
“剩下的這些中午吃飯時吃。”
福兒還沒忙完，她打算再做一些牛肉醬。
這東西好做，她配料都是齊的，至於主料則用她娘腌的農家大醬。
還是把鍋燒辣了，多放油，等油燒得半熱時，把大醬倒進去煸炒，把大醬裡的水分炒幹，放入切碎的佐料。
這次就不放蔥了，把佐料炸香後，把牛肉碎和菌子碎放進去煸炒，臨出鍋前放點糖提鮮。
福兒還打算做一些碱水面。
碱水面比普通的面能放，用油炒過了，可以放幾天不壞，不過碱水面要泡碱水，還要發面，一時半會做不好。
這時，毛丫過來叫福兒回家吃飯。
她洗了洗手，脫下圍裙，端上那一盤子幹煸牛肉絲，再把那牛肉醬擇了小半碗，叫上抱著大郎的衛傅，打算回家吃飯。
其實他們已經搬出來了，完全可以在家裡做飯，這邊家裡油鹽醬醋米什麼都有，但趙秀芬說他們人少，福兒還要奶大郎，每次做飯都會順便把三人的一起做了。
福兒做的幹煸牛肉絲，引起了一家人的爭搶。
毛丫和毛蛋倆小的，隻可憐的分到一根，因為太辣。把兩個小的被辣得直吸嘴，還要吃，被兩家同樣也被辣紅了嘴的大人訓了兩句，老實去吃飯了。
“這東西好吃倒是好吃，就是太辣了。胖福兒，你怎麼放了這麼多辣子？”王興學喝了一口酒，本想解解辣，誰知反而更辣了，不禁道。
其實遼邊也有辣椒，隻是這裡的辣椒沒福兒帶回來的種子種出的辣椒辣，而且也不像她做菜時放得這麼多。
“要給衛傅帶進貢院，這麼做能放啊。二哥，你要是嫌辣，吃這個牛肉醬，這個夾馍夾餅都好吃。”
王興學瞅了瞅放在一旁，看著紅黑紅黑，一直無人問津的小半碗醬，疑惑地挑了挑眉。
不過到底是親哥，還是相信妹妹的，當即拿了個饅頭，掰開了，夾了點醬進去。
一入口，就把王興學驚豔到了。
牛肉香味兒濃鬱，中和了一般農家大醬的豆腥氣，有點辣，但不是那麼辣，剛好入口，微微還帶著一絲不可思議的甘甜和鮮。
“這個醬好吃。”
一家人都忙去夾醬，連牛大花都學著孫子夾了個馍。
這裡頭最睿智的要數老爺子，早在王興學說話時，他就夾馍吃上了。
都在吃，王興學卻發現了商機。
“胖福兒，你說這醬能放，一般能放多久啊？”
福兒微微一笑道：“娘做得大醬能放多久，它就能放多久，但前提是不能啟封，若是開封了，也就能放一兩個月吧。”
其實農家大醬吃的時候，也不能過多開啟壇子，不然就會壞掉。
一般都是舀上一大碗，吃上一陣子，等下次沒了，再舀出一大碗慢慢吃，所以若是存好了，能吃一年到頭。
“那就每一罐裝少點，差不多一兩個月能吃完的量。胖福兒，你不覺得這東西能拿出去賣錢？”王興學道。
“當然知道，我這不是剛出月子，還沒顧上？我打算等過幾天闲了，就做些大醬先去賣，本來我打算先開個小食肆的，但大郎現在離不了娘，就隻能先做點別的。怎麼，二哥你想找我合伙？”
王興學笑了起來，算是默認了。
他算是王家這麼多人裡，最會鑽商機的人，黑山村有不少漢子打獵，獨他知道打獵處於底端，真正的銀子都被皮貨商給賺跑了，所以自己也做起來。
但由於本錢有限，剛開始做的時候，他隻能有選擇的收皮子，還得算著收，因為幾兩幾十兩銀子，也就夠收幾張好皮子。
他是真正從收一張皮子起家的，漸漸到兩張三張，慢慢多起來，也就今年因為福兒拿了一筆銀子，連續奔波了一個多月，今年算是大賺了一筆。
除了還掉福兒投進來的銀子，福兒這邊分了兩百多兩，他分了一百多兩，連帶王興齊也有幾十兩的進賬，也因此今年王家的日子過得滋潤得很。
“這事等會兒我們下去說，大哥你也來。”
王興齊爽快道：“好。”
牛大花瞅了瞅幾人，道：“你們要是做生意，把你們二叔也帶上。”
老爺子敲了敲煙鍋：“吃你的飯，廢話多。”
牛大花當即不說話了。
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不提這邊福兒和兩個哥哥談做生意的事，另一邊衛傅也該進貢院了。
不過這一次他進貢院和之前不一樣，因為福兒和兩個哥哥打算去貢院門口賣吃食。
會起這個念頭，也是出於機緣巧合。
之前王興學說吃罷飯和福兒商量生意，福兒是個手上闲不住的，就邊給衛傅準備吃食，便跟兩個哥哥商量。
商量中，王興學打趣福兒，說他有個朋友每次逢上貢院開考，就在貢院大門前賣帽子和鞋。
要問為何這種東西能在貢院門前賣？
