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第3章

美味抉擇 3367 2025-08-15 17:01:08
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  • 旁邊廚子們趕忙落井下石:


     


    「是誰說自己的面一定行的?大話說多了也不怕掉牙。」


     


    「那種東西,嘖嘖嘖,王爺第一次對菜有這種評價,也不知道是有多難吃啊。」


     


    「之前手藝不行,還能靠新奇菜譜撐撐,如今連新奇菜譜都不行咯!」


     


    「活該!」


     


    17.


     


    年輕廚子送上的那一碗是竹升面,是嶺南的一種特色面食。


     


    也是我與師父在外遊歷時候所吃過的好東西。


     

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    而我連續跑了幾次年輕廚子屋子,是因為這面——


     


    是我做的。


     


    竹升面和尋常面不一樣,它揉面時不用水,而是用鴨蛋。鴨蛋相比雞蛋更加黏稠,黏糊糊的鴨蛋裹上面粉的每一寸,讓面變得筋道有彈性。


     


    這面——


     


    也不完全是我做的。


     


    揉面的是我,可竹升面有一個特色的地方,就是它需要用竹子來壓實。年輕的廚子在後院砍了一根竹子,他坐在竹子上,彈跳著用竹子去壓面團。


     


    這是個體力活,還好廚子年輕,有的是力氣。


     


    丫鬟聽見的嘎吱嘎吱的聲音,其實就是他在騎著竹子壓面團。


     


    那做好的竹升面,就算是撐得老長也不斷,如此面煮出來自然是爽脆彈牙的。


     


    我把面煮出來第一碗的時候,煙火剛在空中炸開。


     


    在絢爛的一片煙火之中,年輕廚子嘗完長嘆:


     


    「有這樣的面,做什麼湯頭又有什麼要緊的呢?」


     


    我收回了回憶的思緒,望著旁邊臉色不太好的師妹,心想:


     


    湯頭也還是要緊的。


     


    18.


     


    王爺大喜,賞賜了年輕廚子銀兩和酒樓。


     


    眾廚子豔羨:


     


    「這年輕廚子一戰成名,今後怕是京城各家的席面都要請他去了。」


     


    「不過這後生有禮且有手藝,該得的,不像某些人……」


     


    趁著師妹發火和收拾東西的工夫,我又偷偷去找了那廚子一趟。


     


    方才我們籤了個契,我舉著那契約喊:「一人一半哦,別忘了。」


     


    年輕廚子笑著點頭:「姐姐有如此眼界和手藝,可不敢欺瞞你。」


     


    我突然想起,又問:「我叫禾善,你叫什麼?」


     


    年輕廚子驚訝:「契約有,你方才沒看?」


     


    我打著哈哈打開契約紙,認了半天小聲嘀咕:「……狗蛋?」


     


    「是狄楚!」


     


    我裝作一副認字的高深模樣:「你寫得太潦草了,看起來就是狗蛋。」


     


    19.


     


    王爺壽宴後,來找師妹的人少了許多。


     


    她在那場宴席上表現不盡如人意,本來她平日裡就得罪了不少廚子,那大家逮到機會,可不是趕緊添油加醋描述,落井下石坑她。


     


    師妹日常發飆:「沒一個好東西!我要弄垮他們所有人!」


     


    她到處與人比拼廚藝,還和不同酒樓對著幹——


     


    賣別人招牌食譜上的同類東西,價格還壓得很低。


     


    師妹自顧不暇,我便經常溜出去找狄楚,我教給他一些我從系統學習的和自己研制的新菜譜。


     


    系統教的菜譜多且雜,恐怕小師妹自己都不記得有些做過的菜了。


     


    而我用我那鬼畫符字又重新將腦子裡的所有菜分類寫了下來。


     


    還好我尚且年輕,菜譜都在腦子裡,不然僅憑那撕得稀碎的紙,很難拼湊全了。


     


    不過這樣重新整理,倒是越發清晰了。


     


    狄楚看著我的菜譜,好半天才憋出一句:


     


    「姐姐的字真是飄逸更甚張旭,狂放可比懷素。」


     


    我當時沒聽懂,以為他誇我,還沾沾自喜地應下了。


     


    後來才知道,他是罵我的字比草書還草。


     


    草!


     


    20.


     


    很快到了太後的六十歲生辰,聖上想要大辦。


     


    太後好吃,於是聖上便想在壽宴上辦一場「萬廚大賽」。


     


    聖旨說:「拔得頭籌者可做御廚,賞百金。」


     


    這下全天下的廚子都跟打了雞血一般!


     


    而師妹此刻竟然要改師父留下的酒樓名:


     


    「我這些時日身邊雞飛狗跳的,算命的說酒樓風水不好,這名字首先就克我!」


     


    師父留下的酒樓名叫「布袋酒樓」,因為當年我和師父在外討生活,經常是拖著布袋將全部家當都帶在身上。


     


    而那算命的對她說:「布袋諧音就是『不黛』,你名字裡也有『黛』,這否定當然是相克!我掐指一算,這酒樓裡風水不好,定有東西與你相克啊!不如就從改酒樓名開始!」


     


    這是師父留下的酒樓,我願意留在這裡當燒火丫鬟,一是因為可以偷學菜譜,二是因為我把師父留下的酒樓當家。


     


    所以我怎麼可能任憑她改?


     


    我和酒樓裡幾位師兄妹都阻止她,可師妹鐵了心了:


     


    「師父都S了好幾年了,現在酒樓我說了算!」


     


    我終於壓抑不住自己的怒意,甩手離開了酒樓。


     


    我身後,酒樓牌匾被摘下來,那算命的再掐指一算:「這回酒樓沒東西克你了!」


     


    21.


     


    我去了狄楚的酒樓,他與我平分了酒樓,並告訴所有人:


     


    「我們酒樓有兩位掌櫃,禾掌櫃說的話同我一樣!」


     


    我也問他:「為何如此講信用?」


     


    狄楚看著我笑笑:「姐姐有如此才能,去哪裡都行。若是能借姐姐東風一塊賺錢,我又何樂而不為?」


     


    其間師妹聽說我落腳的地方,來鬧了一次。


     


    她打量了酒樓,又打量了狄楚,最後輕蔑評價他:「平庸。」


     


    系統也說:【未檢測到重要人物,該角色非原著重要人物。】


     


    她對我冷嘲熱諷:


     


    「本來還以為師姐找到靠山了,沒想到竟然是如此平庸之輩。你看他平平無奇的樣子,哪一點值得你依靠?」


     


    「……」


     


    我依靠誰了?


     


    這都是我自己打下的酒樓!


     


    狄楚迷茫又無語,這哪裡來的人,一大早就對他評頭論足?


     


    我也看了狄楚好幾眼,這濃眉大眼的,身子骨也壯實得很,挺好的啊。


     


    旁邊跑堂的憤憤不平:「我家狄掌櫃明明是十裡八鄉有名的俏郎君!」


     


    系統:【頂多算個長得還行的路人甲。】


     


    鬧完他們就走了,聽聞師妹最近攀上了什麼皇子,好像是什麼原著男主。


     


    我搖搖頭,這跟我有什麼關系呢?


     


    我隻對她說:「師妹,萬廚大賽若是我勝了,你將師父的酒樓還給我。」


     


    系統:【答應她,你現在已經開始攻略男主了,讓這個變數離開京城。】


     


    師妹在系統的慫恿下應了:「好,若是我勝了,你這輩子不許踏入京城。」


     


    雙方籤契,白紙黑字,呃,我不認字,讓狄楚看著寫的。


     


    最後籤上我的大名,按上手印。


     


    師妹亦是。


     


    22.


     


    太後信佛,雖不完全茹素,但是一心向善,請了許多六十歲以上的京城老人來參加宴席。


     


    這宴席報了名的廚子篩選後皆可參加,大多是京城酒樓裡有名有姓的,隻有我不算出名,好歹有王爺賜下的「竹升樓」,也能蹭些名氣報上名。


     


    狄楚:「你主廚,我與你打下手。」


     


    嘿嘿,這人也太客氣了,那我就不客氣了。


     


    狄楚又說:「反正名氣打響了,都是我們竹升樓的,有錢一起賺。」


     


    看看,這就叫格局。


     


    23.


     


    終於到了壽宴那一日。


     


    因為出席壽宴的不隻是太後和皇室宗族,還有許多老人。


     


    這飯既要滿足眾人口味,又要分量夠大,起碼讓每個人都能吃上一口。


     


    這很考驗廚子功夫。


     


    24.


     


    「開宴咯!」


     


    太監們的喊聲一聲高過一聲,如狂風過境一般由皇宮內一直傳到皇宮門口。


     


    巍峨高大的沉重宮門應聲而開,映入眼簾的是滿地青磚,綠瓦紅牆,雕梁畫棟,好不氣派。


     


    又有高大侍衛們陳立過道兩側,屬於帝王氣息的壓迫感直面而來。


     


    顫顫巍巍的老叟老妪們進了宮門,也有身子骨強健的大步走著,廚子們混在其中,一時間好不熱鬧。


     


    老人們被帶入宴席裡看戲曲,廚子們被帶到準備好的臨時砌好的灶臺前。


     


    因為人多,灶臺簡陋,沒什麼遮擋,所以互相之間都能看見。


     


    師妹望見我了,還不忘嘲諷:「一個燒火丫鬟也來做菜,丟人!」


     


    我戲癮上身,沒忍住,故作姿態,神情萎靡地看她一眼:


     


    「還望師妹手下留情,我這些年總覺得活在你的陰影裡,就好似我的人生被人替代了。」


     


    師妹一愣:「你——你亂說什麼?是你沒用!」


     


    系統也有些慌:【原女主不會覺醒吧?我怎麼覺得她好像知道什麼。】


     


    我看著師妹樂了,收了那萎靡姿態,堂堂正正地站在那裡:


     


    「師妹,謝謝你這些年教會我的菜譜,也不知道兩年了,你的系統還有沒有什麼新東西?」


     


    師妹大驚:「她怎麼會知道系統的存在?」


     


    系統也大驚:【原女主覺醒了!不怕!我們還有幾千道菜沒做過!】


     


    25.


     


    很快到了開席時間。


     


    師妹似乎是有了哪位皇子的關系,她的菜是第一個上的。


     


    她的菜秉承了她一貫作風——


     


    豪橫!


     


    她做的是盆菜,太監們將菜一點點分下去,她便在天子和太後面前介紹:


     


    「我做的是盆菜,這一盆菜裡的食材都是我精心選的,尤其那海貨異常新鮮!這裡面有海參、鮑魚、花膠、魚肚、燒雞、滷鴨、鵝掌、幹貝、蝦仁、香菇、腐竹、大肉丸,寓意祥瑞團圓。這菜費時費力,經過煎炸焖煮燒和滷,最後澆上熬燉好的鮑汁!」


     


    王爺在座上聽得連連皺眉。


     


    這菜是好菜,但是很快問題就出來了。


     


    盆菜豪橫,用的食材精致,可在座的權貴都是全天下最有權勢的人,什麼好吃的他們沒吃過?


     


    有圖個新奇勁吃的,不過大魚大肉吃慣了,也沒覺得有什麼特殊,隻覺得——


     


    「怪有意思的。」


     


    那坐著的老叟老妪倒是有貧苦出身的,太監們給他們一人舀了一小碗,有的分到的是鵝掌鮑魚,有的地方燉得不夠爛糊,硬是把人牙都咬掉了:


     


    「哎喲哎喲,好香,但是吃不動啊!」


     


    還有的牙口好的,吃得十分帶勁:「俺這輩子沒吃過這麼多好東西!」


     


    結果一轉眼,人兩眼一翻倒地上了,手上還握著筷子,嘴裡還嚼著鮑魚海參。


     


    太醫連忙趕過來查看:


     


    「沒事,沒事,就是吃得太油膩了!」


     


    其他廚子也是怎麼名貴怎麼來——


     


    太後壽宴诶,總不能吃素吧?


     


    26.


     


    我做菜倒也沒有別的特點,講究的就是一個「對人做菜」。

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