第61章
除此以外，一道完美的團圓夜大餐裡頭，還會有煙燻古井燒鵝，鴻運當頭等等。
簡陽平仔仔細細地檢查過去，確保每一樣食材都完好無損地交到自己手上，再由南北飯店的人運回去店裡，給等待已久的主廚團隊使用。
簡陽平目光緊鎖各類食材，不放過任何一個蛛絲馬跡，元旦開業第一天的獅頭鵝事件，萬萬不能再重現了。
中午時分，第一批燒尾宴的客人趕到了。
晚上才是重頭戲，預訂的宴會人數已經滿了，沒辦法再加名額。
沒有過多人手分配給中午，因此，南北飯店對中午的人數做出了限制，菜品的種類也沒有像晚上的時候那麼豐盛。
但是這依然擋不住有人來預訂中午的宴席。
張文華就是其中一位，她們家是個大家族，晚上要跟所有的家人聚在一起吃團圓宴，張文華從小到大見多了媽媽在廚房忙碌的場景，如今再也舍不得她如此勞累，非得要出去吃不行。
但是張文華媽媽比較傳統，在女兒的百般勸說下最後隻同意了中午出來，晚上依舊在家吃。
張文華和丈夫秦信是一對結婚不久的新婚夫妻，兩人都是雙職工，兩家的父母親人也是雙職工，在這個時代算是條件比較好的那一個家庭了。
新婚夫妻在一起過的第一個新年可要花大心思才行，就因為此，小夫妻兩人拿出雙方各自一半的工錢，來南北飯店訂了家團圓宴。
臨上菜前，簡樸習慣了的的張文華爸媽還在埋怨女兒：“這頓飯多少錢來著，二十四塊，要是有二十四塊呀，我都能給你做一星期不重樣的菜來，真是不當家不知柴米油鹽貴，我倒是要看看你這頓就花了一個工人一個月工資的飯要怎麼樣，要是做得不好吃我就罵人了。”
張文華的家婆連忙打圓場，她對這個兒媳婦是非常滿意的，張文華素日裡不愛張揚也不愛亂花錢買東西，今天破費也是為了孝順爸爸媽媽。
“這也是文華當女兒的一點心意，一年到頭了總得孝敬爸媽買點好的，親家母你應該驕傲才是。”
張文華母親這才滿意不說話了，她說的那話也不全是為了埋怨女兒，現在一聽親家母說的這話，也對女兒婚後生活有了期待。
一家人聊著天說著話，團圓宴的第一道菜上來了，清蒸鱸魚。這是一道極為考驗火候功夫的菜，沒有十幾年經驗的老師傅不能做好，鱸魚肉質鮮嫩但是一旦掌握不了時間，蒸過了頭，肉質就會變老。
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而且鱸魚的處理也極為費工夫，要想沒有腥味，必須是上好的鱸魚，這道菜調味料隻有清蒸醬油再加上面的幾根蔥，要是魚不新鮮根本掩蓋不了，很容易就吃的出來。
張文華父親夾起一口，贊嘆地說了句：“好，不錯。”清蒸鱸魚的魚肉呈現的是蒜瓣狀，白嫩細滑，一吃就知道有多麼的新鮮。
想必是剛離開了家就躺在這裡了。
一向在家裡掌握廚房大權的母親也評價著：“是真的不錯。”
緊接著第二道菜就上來了，鴻運當頭，——紅辣椒炒海蝦。
因為廣東人眾所周知的吃辣程度，這道菜自然沒有放很多辣椒，選用的也是辣度不高的那種。
一家人就著年夜飯的氛圍，看起了電視，他們的位置還很好，很靠近黑白電視，電視劇的聲音傳得熱熱鬧鬧的，大家人就著美味的飯菜，聽著上海灘男女主人公的愛恨情仇，過了一個非常有氛圍的年。
幾個小時後，碟子空了，一家人也就喝飽喝足了。
之前一直沒說話沒反駁母親的張文華終於有底氣了，腰杆子都挺直了反問媽媽：“媽你覺得這頓飯值不值啊？”
“值，當然值。”張文華母親完全改變了之前的看法，她吃著餐後甜點，是一道海島的傳統小吃，嘴裡嘟囔地說道：“唉這家飯館離我們家還挺近，我跟你爸爸有時候工作忙還可以過來吃飯解決中午飯，不錯不錯。”
張文華的新婚丈夫也笑著說：“爸媽你們可真的會享受，我跟文華工作地點離這邊遠，可是來不及了。”眾人就一起笑起來。
一家人吃飽喝足，簡家南和母親蘇琴軒趁著這個機會過來，跟張文華一家人聊起了天。
張文華這個人對簡家一家人意義重大，這個意義，不在於她出了多少錢，也不在於她這個人多富有，而是在於她對他們的鼓勵。
簡家南可是印象深刻，她一直記得，張文華是他們擺攤時候就一直光顧的客人，還是第一個吃螃蟹，買了他們家推出新產品的人！
“新年好啊各位！”蘇琴軒打招呼。
“叔叔阿姨，爺爺奶奶，新年好！”簡家南緊隨其後打招呼。
一見到簡家南過來，張文華就笑開了花。
“新年好啊蘇老板，還有這一位，簡小老板！”
蘇琴軒笑著問：“中午的飯菜，還合你們胃口嗎？”
張文華還沒說話呢，她爸爸媽媽先插嘴了，“好吃！”
蘇琴軒笑意更深，“是嗎？那就行，覺得好吃就行！”
除了張文華他們一家，還有其他的客人簡家南也特意分出心神關注了下，偶爾會有一道菜不合口味，但是大部分人還是以稱贊為主，乘興而來，滿意而歸。
這讓他們對晚上的重頭戲更為自信了。
中午兩點，最後一桌客人滿意離席而去。
簡家南像一個金童一樣在門口擺手歡送，逢人就說：“新年快樂！”
店裡，隨著最後一個客人的離開，服務
人員馬上就衝上前開始收拾店內，收拾餐具的收拾，換桌布的換桌布，擺放椅子改變布局的也在勞動。
簡家南將“休息時間”的牌子掛在門口把手上，跟著爸媽還有哥哥一起回家修整。
簡家南在拐彎處回頭看了一眼，小桃姐非常有範地在店裡指揮，員工們都在她的指揮下有條不紊地行動著。
有了楊桃這一得力幹將，蘇琴軒才放心將店裡暫時交給她，跟愛人一起帶著兩個孩子回家去。
蘇琴軒和簡陽平回家，先讓兩個孩子去洗澡，把早上的疲憊都給洗刷幹淨，在他們神清氣爽出現在門口的時候，笑著遞上早就準備好的禮物。
“新年快樂！這是我跟你們爸爸買的新衣服，趕緊穿上吧！”按理來說，今天是大年三十，其實按照習俗來說還沒有到換上新衣服的那一天，但是現在他們有的是錢，就算是每天換新衣服也沒事！
再說了，他們一年到頭辛辛苦苦賺這麼多錢，不就是為了家裡人嗎？
簡家南和簡家北接過新衣服，先是甜甜地道謝，然後跑到各自房間裡換上，最後跑出來臭美地讓爸爸媽媽觀賞。
換好新衣服的兩個孩子令人眼前一亮，蘇琴軒和簡陽平都在心中不斷稱贊，誰家的孩子這麼可愛？
哦，原來是我們家的呀！
簡陽平更是贊不絕口：“我就說，從香港買回來的衣服就是好看，貴是貴了點，但是一分錢一分貨，人家的價值就在這裡體現了！”
時間就是生命。
休息了一會後的一家人又匆忙趕回南北飯店去了。
路上，蘇琴軒愛惜地摸著兩個孩子的頭，“辛苦你們了，南南北北，除夕夜其他孩子都在家裡開開心心地玩，就你們兩個要陪著我們大人到處奔波勞動。”
簡家南抱緊媽媽，眼睛亮晶晶的，“一點也不辛苦！我們是一家人，本來就是要待在一起的嘛！要是分開了，哪裡還能體現出一家人呢？”
簡家北也是這樣的想法，“對呀對呀，妹妹說的對，我們去年離開島上來到深圳就是一家人在一起，現在當然也要不分開了！”
蘇琴軒和簡陽平非常感動，覺得這兩個懂事又貼心乖巧的孩子真是無價之寶，他們對此的反應就是一句話也說不出來，抱緊了回去。
到了飯店，又是一場硬仗要打。
四個人馬上投入各自戰場。
其中，蘇琴軒的地位尤為重要，是整個飯店的中心，她坐鎮辦公室，各個大小事情的指揮落實都要經過她的點頭。
簡陽平則是靈活調度，需要跑步去機動的活計都是他來幹。
簡家兄妹兩人，休息一會兒後就自發地站在了門口，跟迎賓小姐站在一起，發誓要給上門的客人最好的入門體驗。
下午六點，預訂了燒尾宴的客人陸陸續續上門了。
