第11章
他抓了一把刮刀，將海浪的紋理表現地更清晰些，又開始處理天際線的樣式。
海蒂把黑面包端了過來，好奇道：“這幅畫，您打算掛在哪兒？”
“掛在哪？”達芬奇草草地吃了些東西，喝了口葡萄酒道：“當然是賣個好價錢。”
……也對哦。
“明天去買些牛肉回來好了，我剛好去趟藥劑店，跟老板談談這石頭的事情。”達芬奇說了一半，見她還看著那副畫，掃了眼道：“好看麼？”
“畫的很好，”海蒂忽然想起了什麼，補充道：“畫的比波提切利先生要更宏大一些。”
某人揚起了眉毛，顯然頗為受用。
“我總覺得，”達芬奇擦了下面包屑，看著畫上的夕陽道：“地球不是宇宙的中心。”
女僕正準備幫他端走晚餐，眉毛跳了一下。
“您說什麼？”
“很反叛麼？”他看著那副畫道：“我覺得，太陽並沒有在繞著地球轉。”
海蒂還以為是自己聽錯了，看著他道：“這是怎麼得來的？”
“我一直在想，是天空更大，還是地球更大——”他認真了神色道：“顯然是天空更大，可每天日夜輪轉，難道是天幕在圍繞著地球轉動嗎？”
這是因為地球在自轉啊。
可你再說下去，萬一被其他人聽見，怕是要被當做異端給燒死了。
“這話最好不要亂講，”她小聲道：“畢竟沒有證據。”
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聽到這句勸阻，達芬奇露出略有些失望的神色，卻還是想繼續說下去。
“我常常想，為什麼東西松開手會落在地上？為什麼月亮在白天不會發光？”他索性把自己的一卷手稿翻出來，若有所思道：“如果這些事能想通一處，可能就全都能慢慢被破解出來了。”
海蒂差點以為他也是跨越時空的旅人，隻敲了敲那畫著紅海的木板：“您還是趁早把畫填補完吧，等會蛋彩就幹了。”
“哎？對,差點又忘了……”
海蒂收拾完了廚房，決定先回房休息。
她照例確認了下屋裡被人動過沒有，又去看牆角放著的玻璃皿。
小小的橘皮上，已經蔓延上了一大塊白綠相間的霉斑。
作者有話要說： 達芬奇：地心說好像不太對啊……我再想想
海蒂（捂手）：你閉嘴，別再想了！！
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【1月15日存稿手記】
來源：百度百科-達芬奇
他學識淵博、多才多藝，是發明家、醫學家、生物學家、地理學家、音樂家、大哲學家、詩人、建築工程師和軍事工程師。
他全部的科研成果保存在他的手稿中，大約有15000多頁，愛因斯坦認為，達·芬奇的科研成果如果在當時就發表的話，科技可以提前半個世紀。
達·芬奇堅信科學，他對宗教感到厭惡，抨擊天主教那些掌權的為“一個販賣欺騙與謊言者”。他說：“真理隻有一個，他不是在宗教之中，而是在科學之中。”達·芬奇的實驗工作方法為後來哥白尼、伽利略、開普勒、牛頓、愛因斯坦等人的發明創造開闢了新的道路。
天文：
達·芬奇對傳統的“地球中心說”持否定的觀點。他認為地球不是太陽系的中心，更不是宇宙的中心，而隻是一顆繞太陽運轉的行星，太陽本身是不運動的。
達·芬奇還認為月亮自身並不發光，它隻是反射太陽的光輝。他的這些觀點的提出早於哥白尼的“日心說”，甚至在當時，達·芬奇就可能在幻想利用太陽能了。
第10章
這是——
海蒂愣了下，捂著嘴半晌不知道該怎麼辦。
她的這塊橘皮上確實生了一大片霉菌，可接下來該怎麼辦？
作為半個奧地利人和半個美國人，海蒂的成長史和青霉素也聯系的頗為緊密。
她出生於1914年，於二十歲時孤身一人逃亡到了英國，又選擇去美國發展事業。
在她二十四歲時，也有個青年猶太難民逃到了英國，在文獻中發現了過時的青霉素論文，並與科學家錢恩開始研究培養和提純的過程。
後來到了1940年，毒理實驗完成，他們兩人再去美國尋求大規模生產的幫助。
等到海蒂三十歲的時候，這項技術已經在美國得到大範圍的使用，戰爭中的創傷發膿問題終於能夠以極低廉的價格來解決。
可現在的問題是，第一，她沒法確認這堆菌落裡有沒有青霉，第二，在不確定這東西存不存在的情況下，更沒法把它提取出來。
海蒂在美國呆了多年，相關的報紙報道也看了許多，隻知道那東西一開始是從橘子皮的霉裡找到的。
她試圖調動自己僅有的生物知識，想想接下來該怎麼辦。
既然是治療創傷發膿情況的，那麼就是應對金色葡萄球菌的克星。
如果能做好培養基，弄一個實驗，簡單確認一下，後面應該就方便多了。
她想了很久，決定先好好睡一覺。
畢竟明天醒了就能吃上肉了。
第二天一早，達芬奇就帶著她去了趟肉店。
屠夫們忙活個不停，鋪子前頭放著新鮮的肉和內髒。
佛羅倫薩的農夫和下等人們隻有吃魚的份，一年能吃幾回肉全看運氣。
而上等的貴族們則偏好天鵝、火雞、兔子之類的食物，一頓盛宴裡浪費的珍馐美味都能養活一個村子的人。
除此之外，地位在不斷上升的，就是牛肉了。
牛肉這種東西，在中世紀裡一度被人們認為，是供下層人食用的次貨。
但到了如今，貴族們將宰殺牛犢的權利視為財富和聲望的象徵，對嫩牛肉的鍾愛也頗為濃厚。
小牛犢一旦過了年歲，變得肥碩笨重，價格也會便宜許多。
眼下，肉鋪裡散著血腥味，屠戶正掂著銀幣和旁邊的客人談價錢。
海蒂拎著小籃子跟著達芬奇看了半天，發現鋪面上好些內髒和奇怪的東西。
不光是眼睛、舌頭，就連肝腸腎髒居然都被擺在了明面上。
——這個時代的人都瘋了嗎，居然吃牛的內髒！
“這個是牛的胰雜，”達芬奇先生完全不覺得哪裡有問題，熟練地挑挑揀揀道：“味道很不錯，要試試嗎？”
不！我絕對不吃內髒！
野蠻人！
見她臉色發白，他微微皺眉，略有些可惜地放下了那塊胰雜，指了指旁邊的牛胃：“這個呢？”
海蒂果斷搖頭：“就來一塊牛肉好了，我們可以回家燉湯喝。”
“唔，”達芬奇不置可否，眼睛忽然看向了旁邊的牛膽。
他總是覺得，現在作畫的顏料還缺了點什麼，哪怕是加入了蛋清蛋黃粘合度也不夠好。
……膽汁這個東西，兌進去會怎麼樣？
達芬奇陷入沉思的同時，海蒂也跟著走神了。
她突然想起來，自己二十多歲拍電影之餘，還看過相關的報道。
當時的批評家以極諷刺的角度，批判生物學家們用大罐大罐的牛肉湯來完成什麼實驗，似乎也與那個青霉素有關。
所以——牛肉湯和生物學有什麼關系？
她的腦海裡忽然有什麼一閃而過，瞬間把許多事情都串聯在了一起。
微生物，是需要吃點什麼東西才能繁衍的，就跟肉桂樹需要土壤一樣。
牛肉湯難道……是給青霉素吃的？
她的腦海裡忽然冒出迪士尼卡通形象般的小惡魔，趴在碗底大口啃著肉湯凍。
這太詭異了——但完全值得試試看。
想當初，美國海軍聽到自己把自動鋼琴和魚類通信聯系在一起時，照樣也當做是痴人說夢。
事實證明，這裡頭一點沒錯。
“老板，我要這塊牛肉。”她忽然開口道。
達芬奇也挑完了好幾個牛膽，還問了問老板相關的用法。
兩人拎著肉一塊回了家，倒是沒一個人在想著終於能飽餐一頓。
——午餐就隨便解決一下，然後去研究牛膽/青霉吧！
不過小廚娘的手藝顯然還是增長不少的。
她這些天裡闲著的時候，不光是迅速熟悉了附近幾條街的環境，交了好些朋友，還跟著左鄰右坊學了好些竅門。
怎麼做葡萄酒，如何揉面弄意大利面，以及怎麼烹飪這個時代的東西。
畢竟如果給達芬奇端兩個漢堡，她有點擔心自己被當作魔女給推出去燒死。
聽說，米蘭和威尼斯那邊都發生了好幾次瘟疫，外頭一直也不太平，好些難民都想來佛羅倫薩謀生。
自己現在拿的這筆工錢，已經是城裡相當不錯的水平了，一定要更敬業才行。
萬一將來被誰搶了活兒，又遇到些麻煩，搞不好會跟芳汀一樣在這種可怕的舊時代被逼去做娼妓的。
海蒂揉了揉太陽穴，把某些奇怪的念頭收起來，專心給牛肉揉上香料和蘋果酒。
米，海棗，石榴，柑橘，還有糖。
各種雜料混合在一起，再配上些玫瑰露，煮成厚重的醬汁。
她還是在燉牛肉的時候悄悄加了一點蒜汁，用來祛除膻腥味。
聽索菲亞嬸嬸說，這種做法是從阿拉伯那邊傳來的，叫撒拉遜烹飪法。
自十字軍東徵之後，好些東方的秘法被傳了過來，煉金術也跟著變成了時髦的東西。
——聞起來還怪不錯的。
達芬奇並沒有去畫畫。
他找了個小玻璃瓶，把收集到的牛膽汁全都倒了進去。
一些舊顏料剛才也用蛋液簡單的處理過了。
牛膽汁加進去……會怎麼樣？
