第217章
其中有一個帖子熱度很高,名字叫做——羊方藏魚這道菜到底好不好吃?
[樓主我看了第三期之後,晚上做夢居然夢見了它,家裡的魚肉已經香不到我了,打開外賣根本搜不到,在萬能的某寶上也找不到它,真是該死的神秘。我想問問吃過這道菜的人,這道羊方藏魚真的有這麼好吃嗎?]
[等一個吃過的大神回復。]
[加身份證號。]
肖靈在回家之後,打開評論區,餘光看到這個帖子,想了想,回復:[這道菜底蘊很深,很有意思我吃過,味道還行。如果你沒吃過的話,還是很值得一吃的。]
這個時候,更多的人出來說話了。
[白老板做這道菜之後,這道菜瞬間火了。大家都想吃電視裡的那種羊方藏魚,但是白老板的做法很特殊,所以不要抱著過高期待啊。退一萬步說,白老板這種等級的大廚做的紅燒肉都和普通的紅燒肉不一樣啊!]
白一諾在比賽之中做了羊方藏魚,讓這道菜的名字變得家喻戶曉,很多外地人都知道了這道不是特別有名的古菜的名字。
在江南地區,很多會做這道菜的店鋪瞬時變得爆滿。
很多飯店因為做這道菜做得好吃,賺了很多錢,店主樂得合不攏嘴,甚至還打電話給白一諾感謝對方。
白一諾對此樂見其成,她現在並不是特別缺錢,便想做些其他有意義的事情,宣傳一些傳統美食是一個不錯的選擇。
白一諾這樣做的結果,讓所有人都高興,但是白記飯館的客人們特別傷心。
網上的人都對白記的客人們羨慕嫉妒恨,說他們過得幸福,能吃到這種隻有評委才能吃到的菜。但是白記的客人們想說他們沒有。
白一諾並沒有在店裡上架這些菜。
白一諾笑著說:“最近太忙了,這些菜很費時間,等以後多招幾個廚師,再考慮吧。”
客人們內心嚶嚶,隻好答應。
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白一諾內心漸漸有了一個模糊的規劃,第一是把飯店變大,第二則是招更多的廚師。
廚師多了,她要做一個改革,那就是讓廚師們做自己的菜。
白一諾曾經在大魏朝經營的錦玉齋就是這種模式。她在深宮中工作,不便出來,休沐的時候才會出來做菜,其他的時候都是由別的廚師做的。
錦玉齋有一個菜單,這些菜單上有著許許多多,不同類型的菜品,菜品後面對應相應廚師的名字。
客人們來到錦玉齋之後,不僅可以看到菜品的名字,還可以看到廚師的名字,這樣便可以選出自己想要吃的菜。
雙拳難敵四手,一個廚師是支撐不起一個大型酒店的。白一諾如果想讓白記飯館變得更大的話,就一定要考慮到這一種經營方式。
晚上休息的時候,白一諾和紀子淮說了這件事情,但是他不太行。他曾經拜了許多知名餐廳和酒樓的廚師學藝,在學藝的同時,他還籤下了許多保密協議,答應不會將方子外傳或者以這道菜品盈利。
白一諾覺得挺可惜的:“那也隻能這樣了。”
她想讓紀子淮做自己的菜,還有另一種考慮。紀子淮是一個優秀專業的廚師,然而在白記飯館,他並沒有發揮自己的能力,隻能算得上是一個打下手的切墩廚師。
這未免太暴殄天物了。
紀子淮仔細思索了一番:“其實有些菜是沒有籤過保密協議的,他們覺得無所謂。”
因為紀子淮太過優秀,一點就通,而且很多大廚不在乎手藝外傳。他們對紀子淮生出了愛才之心,真的將他視為徒弟,所以根本沒有讓他籤協議。
紀子淮說:“袁家菜曾經在京城赫赫有名。袁家菜後繼無人,大廚收了我做傳人。我學了一年之後,大廚的遠房侄子想繼承袁家菜,所以我就離開了。不過大廚告訴我,他將我視為己出,可以隨意做袁家菜。”
“袁家菜是什麼?”
紀子淮說:“京城裡有很多廚藝世家,底蘊深厚,袁家算是比較有名的一家。袁家祖上是前朝的御廚,流傳了很多宮廷菜。但是袁家人丁稀薄,這一代隻剩袁大廚一個人。”
“那我倒是想嘗一嘗袁家菜是什麼味道了。”
“今天有些晚了,明天做給你吃。”紀子淮說:“不過我隻學了一年,隻學到了皮毛,會做的菜不多,味道肯定不如袁大廚做的。”
白一諾:“袁大廚待你不錯,願意教給你東西。”
紀子淮聽到白一諾的話之後,點頭:“他是我母親的師兄。”
“還有這層淵源?”
紀子淮想了想,說:“京城廚師圈說大也大,說小也小。我外公和袁大廚的父親是好友,關系親厚,袁大廚年輕的時候和我外公學習一段時間,那個時候,他便和我母親以師兄妹相稱。聽說差一點,兩家便成親家了。”
“外公曾經跟我說,袁大廚年近五十,但還未成家,可能是記掛著母親。”紀子淮溫吞地說:“不過外公和母親都已去世,這事是不是真的我也不知道。”
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第159章 全魚宴八
白一諾一開始找廚師的想法是, 廚師的廚藝不用太好,會打下手就行。但是在她改變經營思路之後,這一條招聘思路就行不通了,正確的招聘思路應該變成廚藝越高越好。
白一諾對紀子淮說的事情產生興趣, 花了一點時間聽紀子淮說了京城廚師圈的事情。
白一諾聽完之後, 心裡忍不住冒出一個想法, 京城廚師那麼多, 分給白記一點該多好。
如果像姜辛夷這樣的傻兔子再來兩隻, 那就真的是一件妙事了。
在尋味之夜第三期播出之後, 很多人看過這一期視頻。第三期播出的消息也同時登上熱搜。
尋味之夜第三期維持了一開始的精良制作,因為賽制的改變, 節奏比之前還要明快,看點更加豐富。
有的人在討論廚師們做的菜, 有的人在討論廚師們的顏值,還有的人在討論比賽的輸贏。
[我這個星期已經來來回回看了三遍了,每個選手做的菜我都能頭頭是道,靠著視頻下了無數次飯。]
[一看這個比賽,我就餓得嗷嗷叫。媽媽再也不用擔心我不吃飯了。]
正當大家討論得熱火朝天的時候,突然出現了一個怪異的聲音。
[你們有沒有發現一個奇怪的地方?當我看清那個細節的時候, 我人已經傻掉了。]
[聽君一席話,勝讀一席話。你擱著擱著呢?]
[謎語人滾出哥譚。]
[十三分二十八秒,白老板比賽的時候,鏡頭掃過觀眾席,第一排左邊那個人, 你們注意到了嗎?]
很多人看到這個觀眾的話之後, 又打開節目, 將時間定格到他說的時間, 仔細盯著畫面看。
[盲生你發現了華點,那裡坐著三個男人,這三個人都好帥呀。雖然中間的那個人彎腰撿東西,看不清臉,但是光看頭發身材氣質,那種帥哥氛圍要突破屏幕了。]
[雖然中間那個看不見臉的帥哥確實出眾,但是我想讓你們關注的並不是他,你們看最左邊戴口罩的那個人,你們不覺得他長得很眼熟嗎?]
網友們見到這個評論之後,撓了撓頭,不知道是怎麼回事,恨不得拿著顯微鏡去看這個人,終於發現了端倪。
[這頭發這眼睛,我不會認錯了吧,他長得好像盛星啊。]
[一年老粉不請自來,他化成灰我都認識,這麼可愛的眼睛隻有盛星能有!]
越來越多的人懷疑這是盛星,網絡上的熱度節節攀高,但是也有人覺得不對勁。
[你們想多了,盛星喜歡打遊戲。你們要是說他去看電競比賽,我還同意,他為什麼會去看美食比賽呢?]
[抱走星星,哪裡來的野雞也敢碰瓷我們家星星。]
緊接著,知情人士下場了。
[我那天去看了比賽,就坐在那個區域,我可以作證,盛星真的來了,我還拍了照片,你們看。圖片圖片。]
[作為他的大粉,我隻能表示他當天真的沒有活動,而且他發了一條微博,這條微博的定位就在尋味之夜比賽的那個區。]
網友們紛紛找到盛星那條微博,他最新的一條微博內容是:“心累。”定位確實和尋味之夜比賽對上了。
[臥槽盛星真的去看尋味之夜比賽了?兩者明明是八竿子打不著的關系,這是什麼夢幻聯動?]
[星星之所以不接活動原來是去看比賽了。]
盛星是現在最火的頂流,沒有之一。尋味之夜挺火的,但隻播了三期,並沒有盛星那麼火,但是經過這一遭之後,尋味之夜又上了好幾個熱搜,熱度直線爆表。
很多不知道尋味之夜的人因為盛星的原因點開了這檔節目,結果一看就出不來了,種類豐富的美食,讓人眼花繚亂的操作,精彩紛呈的賽制,高潮迭起的剪輯,精致流暢的畫面,讓人直呼下飯。
[我宣布:尋味之夜就是近年以來最好看的綜藝!]
[不愧是央視老大哥,這制作水平妥妥的教弟弟們做人。]
在普通觀眾們關注尋味之夜的時候,年輕人們的關注點跑偏了。
[十三分二十四秒的時候,左邊區域那個全副武裝的男人是影帝吧。雖然人很小,但是抵擋不住顯微鏡女孩的威力。]
[我們仍未忘記那個夏天,影帝退圈加入的飯館的名字。]
[盛星和白記這兩個字搭配在一起的時候,我心裡咯噔一下,大喊不妙,事情不會和我想象中的一樣吧?]
經過尋味之夜播出之後,用戶形成反哺,很多人成了白記飯館的粉絲,讓白記飯館本來就不低的知名度變得更高,連盛星的粉絲都有所耳聞。
盛星的粉絲們在見到這些評論的時候慌了。
[當時季予遲退圈的時候,我吃瓜吃的香極了。沒想到有一天吃瓜吃到自家,我人傻了。]
[聽說白記現在的食譜特別高級,盛星是和季予遲一樣的香饽饽啊。]
網絡上的輿論愈演愈烈,盛星的微博底下充斥著許多粉絲的疑問。這樣的態勢讓盛星不得不發了一條微博回應:[我不是,我沒有,不打算去。]