第192章
靠這套營銷手段，餐廳第一天就獲得了超出預期的營業額。第二天沒發放卡片，仍有四五百人前來抽獎，輕松帶動流量。由洪爽帶領的廚房團隊也不負眾望，以出色的菜品贏得食客們的贊譽，幾道招牌菜迅速售罄。
餐廳使用了關注微信公眾號點餐的模式，其中包括了“分享用餐體驗”功能，一些顧客吃飯時隨手將圖片感受連帶餐廳公眾號發送到朋友圈，為餐廳做起免費推廣。而店內最有特色的噱頭就是“正宗福滿堂”這一看點。
裝修公司按冷陽的意思在餐廳大堂懸掛了若幹冷長生生前與當時光顧福滿堂的各界名人的合影，並用一塊檀木版雕刻了本店的淵源。這塊雕版古色古香引人注目，客人們看過簡介，得知該店老板是福滿堂創始人的後代，不禁好奇他與福滿堂現任掌門姜開源的關系，一些好事者見了冷陽當面詢問，他總是委婉答復。
“老榕州人都知道福滿堂是我們冷家創立的，我母親是冷長生的獨生女，本店的主廚也是我外公的嫡傳弟子，所以我們這塊招牌才是正宗的。”
有人質疑他冒用招牌，他也應對從容。
“冒用招牌的另有其人，我們已經在進行維權工作，如果您對此感興趣，不妨留意進展。”
這些說辭引發人們強烈的八卦欲，網上也開始出現爆料，說“正宗福滿堂”的老板冷陽是福滿堂董事長姜開源與前妻生的兒子，姜開源當年搞婚外情，離婚時設計從原配手中奪走福滿堂的經營權，迫使原配淨身出戶，帶走兒女漂泊流浪，歷經心酸困苦。冷陽如今是知名營銷推手，想延續冷氏福滿堂的經營理念，拿回屬於冷家的招牌，於是成立了這家店，店內的主廚是其外公冷長生的親傳門生，其產出的菜品才是純正的老福滿堂口味……
名人的家事歷來為大眾津津樂道，此等狗血到極致的家族恩怨勝過經典八點檔肥皂劇，不到一月傳遍榕州大街小巷，進而擴散至全國各地。
越來越多人來到餐廳，起初本著獵奇的動機，卻因一流美食和堪稱完美的服務收獲滿滿驚喜，吸納許多回頭客。
洪歡培訓時還覺得冷陽紙上談兵，正式上崗才對他的社交能力心服口服。看見絲襪破洞、假睫毛脫落的女顧客，他會讓服務員遞便籤提醒。有殘疾人或帶病殘兒童的顧客來到，他都會不著痕跡地將他們安置在僻靜座位。下雨天會親自打傘去迎接在餐廳門外下車的顧客。或者在送走客人時親自為他們開車門。借嬰兒床給帶幼兒的顧客，安排服務員照看兒童活動區的小孩子，帶領他們做遊戲。
第139節
由於生意火爆，開業僅一個月就發生不少令她印象深刻的事件。
一次一位顧客打碎了一隻很貴的盤子，她見了隻想著如何索賠，冷陽正好路過，搶先上前問那顧客是否受傷，又請在座者暫時別動，親自快速清理完碎片，才向對方微笑說明：“對不起先生，您打碎的這隻盤子是比較貴重的景德鎮瓷器，您看您也是不小心的，我們餐廳就不要求您賠償了，但待會兒結賬時也不好再給您優惠，請您見諒。”
全程溫和殷勤，觀感極佳，那顧客怪難為情的，後來主動辦了一張會員儲值卡以表歉意。
還有一次洪歡不慎踩髒一位女顧客的皮鞋。那貴婦生得一副尖刻相，當即大聲吼罵，她忍不住要還嘴，冷陽及時出現，問明情況後立刻向顧客賠笑道歉：“對不起女士，我馬上幫您弄幹淨。”
見他俯身掏出紙巾為那女人擦鞋，洪歡當場懵住，又聽他起身後笑盈盈誇贊：“您的鞋真漂亮，一定很貴吧？”
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那女人被他恭維得回嗔作喜，一團和氣地離開了，之後連續幾天帶人光顧，都跟冷陽有說有笑，幫他牽線讓好幾家公司選定這裡做商戶會餐地點。
洪歡起初覺得他姿態過於卑微，說身為老板不該這麼低三下四，反被他教育：“我這不是低三下四，是在其位謀其職，服務行業的工作宗旨隻有一個：讓顧客滿意。表面看我討好逢迎客人似乎受了委屈，可小小一點付出就能收獲豐厚回報，不是很值嗎？”
他心態位置擺得正，但對待顧客並非一味遷就忍讓，遇上心懷惡意的人也能有禮有節周旋。
有顧客結賬時執意要求多打折來抵消發、票，還以其他餐廳舉例。他看到就會說：“對不起，先生，我們餐廳沒有這項規定，餐廳不開發、票是逃稅行為，躲避稅務的餐廳必然會逃避其他檢查，您認為這樣的餐廳值得信賴嗎？這樣吧，我們正在搞老顧客積分活動，我現在就給您辦理積分卡，將您的積分累計到卡裡，等攢到一定額度就能享受更多優惠方案。”
成功轉移對方注意，很少有沒臉沒皮的人會繼續糾纏。
這天有位顧客偷拿了餐廳價值200元/隻的青瓷茶杯，洪歡清點杯子時及時發現了，趕忙叫住那位客人：“先生，你是不是把我們的杯子拿走了？”
那顧客很不高興，吼叫：“你說話怎麼這麼難聽！誰拿你杯子了？”
洪歡記得餐廳不許跟顧客吵架的禁令，也怕驚動其他顧客，忙去報告冷陽。冷陽趁機給她做示範，在餐廳門口截住偷竊者，友好地請他借一步說話。
“先生，您剛剛喝茶用的杯子好像失蹤了，我們找了很久都沒找到，請您仔細回憶一下，看是否遺忘在了哪個角落裡。”
客人抵賴：“你還懷疑我偷東西？有證據嗎？！”
他笑道：“我絕對沒有這個意思，不過我們餐廳監控頭很多，不介意的話麻煩您跟我去瞧瞧。”
客人頓時慫了，羞窘毛躁地掏出茶杯遞給他。
冷陽笑容不變，接過茶杯幽默道：“這杯子真調皮呀，把您的包當成家了。非常感謝您今天的惠顧，歡迎您再次光臨。”
那人走後洪歡忍不住嘀咕：“他就是小偷，你幹嘛跟他客氣？”
冷陽說：“我直接說他是小偷，他肯定不承認，僵持不下會影響餐廳的營業秩序。站在他的立場上想一想，不過是貪小便宜，適當維護他的自尊，給他個臺階下，讓他體體面面離開，我們才不會蒙受損失。下次再有這種情況就照我的方式處理，便宜的器具就說當做紀念品送給顧客，貴重的如果要不回來，就把價錢記入餐費，偷東西的人自知理虧，不好意思計較的。”
洪歡事後向洪爽講述此事，說：“二姐，你當初真沒說錯，姐夫真是個標準的交際花。今天這事要是由你出面，說不定都鬧出大陣仗了，哪像姐夫，隨隨便便兩三句就大事化小，小事化了。怪不得他年輕輕就能發跡，處事真有一套。再配合他那張臉，到哪兒都吃得開。”
洪爽這些日子也對丈夫的交際手段有了深入認識，在家還是調皮輕浮的幼稚鬼，一出門立馬成熟穩重，滴水不漏，能在兩種全然相反的模式間自如切換，精分技能爐火純青，值得她認真學習。
冷陽想快速提高餐廳知名度，沒幾天使出新招，租回一輛售價600萬的勞斯萊斯魅影，說要開著它去送外賣。
不用說這也是炒作花樣，他篩選外賣訂單，選擇當街的門店親自服務，第一個客戶是一家石材批發市場的門市部。閃亮的豪車停靠在店門前，店主看到走出駕駛室的西裝美男還以為大買家臨門，再沒想到是來送外賣的餐廳老板。
冷陽熱情禮貌地送上他們訂購的菜餚，說中午訂外賣的人太多，外賣小哥忙不過來，怕顧客等太久隻好派店員去送，他也趁便搭把手。
“聽說用餐者裡有老人，我讓店員把附贈的酸梅湯換成銀耳羹了，這樣更合牙口。還按人數贈送您幾副一次性碗筷，免得您洗碗。”
店主見他排場不一般，大有纡尊降貴之態，樂得不停道謝，親切地送他上車。相鄰店鋪的人也瞧見這輛豪車，後來聽說情況，都傳為奇談。
冷陽連續送了半月外賣，配合人為宣傳，榕州不少人都得知“正宗福滿堂”的帥哥老板開著勞斯萊斯送外賣。從此外賣訂單不斷激增，許多顧客認為這事又酷又好玩，訂餐隻為一睹為快。還有人見到冷陽要求合影留念，用於網上炫耀，從而引發跟風熱潮和網紅效應，幾乎每條信息都會誇一誇他的顏值，意外招攬更多顧客慕名探店。
冷陽順勢推出了“長得好看能免單”的噱頭。規定凡到店消費的顧客可在門口的“容貌掃描儀”上進行掃描，獲得相應的掃描碼。憑掃描碼排隊點餐的同時會有整形專家根據相應標準對顧客容貌評分。每半小時得分最高的前五名顧客將享受免單福利。
此舉迅速吸引了顧客和媒體關注，網友也紛紛轉發消息，一時成為榕州市民乃至全國互聯網熱議的話題。
冷陽對家人解釋原理時說：“比起免單的誘惑，顧客對自身顏值的得分更感興趣，如果享受了免單福利，證明他顏值很高，自然會拿到朋友圈炫耀一番。‘靠臉吃飯’這一話題也符合媒體博眼球的業務需求，線上線下免費替我們宣傳，幫我們快速引流。這樣能節省一大筆推廣費，免單的成本幾乎可以忽略不計。”
這個話題的熱度超乎想象，“正宗福滿堂”一時爆紅，附帶的狗血八卦也鋪天蓋地傳遍全國。多家知名媒體正式登門採訪，向冷陽求證網絡傳聞的真假。不久，姜開源便看到一則由著名網站制作的相關視頻。
“記者：冷先生，網上流傳的您與姜開源的恩怨屬實嗎？
冷陽：關於這件事請您先去採訪姜開源，再來問我，然後對照我們各自所說的版本，會對問題有更全面的了解。
記者：有人質疑事件真實性，說您冒充姜開源的兒子，盜用福滿堂的招牌，從中謀利。
冷陽：我鼓勵質疑者向姜開源舉報，他的反應將證明一切。至於招牌，我是冷家唯一的傳人，我餐廳的主廚是我外公冷長生的嫡傳弟子，這些都有證可考。將餐廳命名為‘正宗福滿堂’是想同山寨貨區分，隻有冷家經營的福滿堂才是正品。
記者：聽說您太太是姜開源夫人夏蓓麗女士和前任丈夫的女兒。
冷陽：是。我和我太太從認識到結婚還不到半年時間，我把去年定義為我人生中最幸運的一年，就因為遇見了她，我們感情非常好，也是事業上的最佳拍檔。
記者：你們的身份很特別，相處時不覺得尷尬嗎？
冷陽：這問題有點多餘，既然能做恩愛夫妻，又怎麼會尷尬呢？
記者：姜開源和您有聯系嗎？
冷陽：沒有。
記者：為什麼呢？
冷陽：這得問他，我出生到現在他都沒聯系過我，我也很想知道為什麼。
記者：那您恨他嗎？
冷陽：對一個完全陌生的人很難產生愛恨吧。
記者：我們了解到您在營銷領域取得了不小的成就，為什麼突然改行做餐飲？還為餐廳起了這樣敏感的名字，是想和姜開源對抗嗎？
冷陽：當年我母親是福滿堂唯一的繼承人，沒能守住祖業讓她飲恨終生，我開餐廳是想為家母彌補遺憾，另一個目的是讓顧客們認識到福滿堂這家百年老店真正的風貌，紀念我的祖輩們。
記者：您就不怕惹上法律糾紛？
冷陽：我想有人比我更害怕。
記者：能說說您的正宗福滿堂和福滿堂的區別嗎？
冷陽：我誠懇邀請您和朋友到店體驗，親身感受比聽我口說更真切。
記者：您好像斷定您會勝出。
冷陽：自信是靠實力給的，水準不達標又怎麼敢自稱正宗呢？”
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面對尖銳提問，冷陽始終溫和從容，好像已識破對方是姜開源的僱佣兵。
姜開源惱憤地關掉視頻，衝一旁待命的賀陽發火：“這幫人是幹什麼吃的？反被這衰仔套住了，這個訪談絕不可以播出，叫他們立刻銷毀！”
賀陽說：“冷陽接受了好幾家媒體採訪，一些不受我們控制，遲早會有類似新聞面世，就算沒有，他也會自己制造。”
“正宗福滿堂”開業以來，姜開源和福滿堂已接到無數媒體詢問，一律採取冷處理，但諱莫如深的回答形同默認，網上罵他“渣男”、“負心漢”的人越來越多，或將損害到企業形象。
姜開源知道冷陽這套組合拳都可歸納為激將法，輿論關注度越高，自己就會越被動，一點風吹草動都會被他借題發揮掀起大動靜。
